Иванка Костадинова е филолог и учител с дългогодишен опит в преподаването на български език и литература и в обучението на български деца във Великобритания.
Завършва специалност „Българска филология“ във Факултета по хуманитарни науки на Шуменския университет „Епископ Константин Преславски“, където придобива квалификация „Филолог и учител“. Професионалният ѝ път като педагог започва в България – като учител в ОУ „Цар Симеон“ във Варна, където преподава на ученици от V клас.
От 2016 г. Иванка Костадинова продължава професионалната си дейност във Великобритания. В периода 2016–2019 г. е директор и учител в Българско училище „Д-р Петър Берон“ в Рединг, където съчетава преподавателската работа с организацията и управлението на училищната дейност, реализирането на проекти и провеждането на културни инициативи.
От 2018 г. до 2026 г. е част от екипа на Българско училище „Зора“ в Бейзингстоук, където преподава български език, литература, история и география. В работата си прилага както присъствени, така и онлайн форми на обучение.
Професионалното развитие на Иванка Костадинова е свързано и с постоянно усъвършенстване на педагогическите ѝ компетентности. Тя има редица квалификации в областта на планирането и провеждането на езиково обучение, разработването на учебни програми и учебни помагала, създаването на изпитни материали, оценяването и проследяването на напредъка на учениците, управлението на поведението и работата с групи.
Особено място в професионалната ѝ подготовка заема интересът към съвременните образователни технологии. Тя е преминала обучения за създаване и провеждане на електронно обучение, STEM решения и изграждане на успешна STEM среда в училище, както и обучение за ефективно използване на ChatGPT в образователния процес.
През 2025 г. придобива квалификация „Разбиране на дислексия и други специфични обучителни затруднения – Ниво 2“, което допълва педагогическата ѝ подготовка и интереса ѝ към индивидуалните потребности на учениците.
Със своя професионален опит в България и Великобритания, филологическа подготовка и стремеж към съвременни и приобщаващи методи на преподаване, Иванка Костадинова допринася за съхраняването и развитието на българското образование и езиково обучение зад граница.